Port-la-Forêt Fouesnant
- TD
- 30 mai 2016
- 7 min de lecture
La Mecque de la course au large - Flânerie, haute technologie et patrimoine - Escapade maritime, les îles du Glénan, comme un aimant - Coups de cœur: Sur le port, dans les terres, près du Vieux port - Informations générales - Navigation
La Mecque de la course au large
Olivier de Kersauzon l’a surnommée la Vallée des Fous tant il était impressionné par l’investissement personnel et la ténacité des marins sortis du Centre d’entraînement de Port-la-Forêt. Aujourd’hui, Port-la-Forêt reste une référence unique dans le monde de la course au large et sert de modèle à nombre de structures, tant en France qu’à l’étranger. C’est aussi le charme de Port-la-Forêt que de pouvoir croiser sur un ponton ou à une des tables des quelques restaurants du port, des stars de la course au large. Ici pas de chichis, on respecte leur intimité, ils font partie du paysage quotidien.
Port-la-Forêt a su profiter de cette notoriété pour développer des infrastructures modernes. Le port accueille aussi une vingtaine d’entreprises représentant tous les métiers de la plaisance, qui ont été séduites par la qualité du plateau technique et le confort de l’abri. Enfin, Port-la-Forêt se veut être une référence en matière de démarche environnementale.
Flânerie, haute technologie et patrimoine
Traîner sur les pontons, observer les machines de course et le ballet des préparateurs à la veille du départ pour une grande course, assister aux séances d’entraînement orchestrées par le pôle France de Port-la-Forêt depuis la côte, c’est en quelque sorte, pénétrer comme par effraction dans le petit monde de la course au large.
Mais ce serait oublier qu’à moins de 10 minutes à pied, le vieux port de la Forêt-Fouesnant accueille dans sa vasière une flotte de petits misainiers emblématique de la pêche côtière du début du 20e siècle. C’est aussi l’occasion de pousser jusqu’aux viviers pour une dégustation de coquillages et crustacés à peine sortis de l’eau (voir plus bas).
Le dimanche, c’est jour de marché à La Forêt-Fouesnant de même que le mardi soir : l’occasion de goûter aux produits du terroir, légumes bios, charcuteries maisons, etc.
Escapade maritime, les Glénan comme un aimant
Face à la baie de la Forêt, l’archipel de Glénan semble posé sur l’eau comme un navire amiral échoué au large. En son cœur, enchâssé entre les îles, le lagon comme on l’appelle, offre un plan d’eau totalement protégé, aux eaux transparentes qui lui donnent un faux air de tropiques. C’est ici que l’école de voile des Glénans a élu domicile et formé des générations de stagiaires et de moniteurs. Attention, l’archipel des Glénan provoque souvent des addictions puissantes .
Nos coups de cœur de la région
Avec Bénodet, Fouesnant-Le Glénan, La Forêt Fouesnant - Port La Forêt forment la Riviera Bretonne
Qui dit « Bretagne » dit aussi « crêpes et cidre » ! Impossible de faire escale dans le Finistère sans déguster de délicieuses spécialités. Petits restaurants, route du Cidre, visite de conserveries, dégustation de gâteaux traditionnels, il y en a pour tous les gourmands !
Sur le port de plaisance
KINAWA
Bar - Restaurant,
Cuisine française et espagnole, Tapas.
Port la Forêt - 29940 La Forêt-Fouesnant (France)
Ouvert tous les jours de 9 h - à 22 h, sauf le samedi midi. - Tél. 09.81.92.40.92
Carte : 18 € environ (entrées de 3,50 € à 6 €, plats de 8,5 à 15 €).
Terrasse avec vue sur le port, Wifi
https://www.facebook.com/restaurantkinawa/
Pourquoi ne pas profiter dans un lieu aux couleurs joyeuses, face au port, de vous restaurer de produits frais de saison ? Nos coups de cœur pour les produits Mer et Terre, une passion pour le vrai goût des fruits et légumes, le naturel, le bon et le sain.
Kinawa vous propose le matin des brunchs, le midi et le soir des assiettes équilibrées, diététiques : Huîtres, assiette océane, foie gras, cocktails de jus de fruits frais et légumes pressés, carpaccio et tartare de bœuf frais minute, carte de vins très variée… Il y a aussi un coin épicerie fine qui ravira les gourmets.
Un lieu aux couleurs joyeuses pour accompagner l’or de l’été ou minimiser le gris du ciel. La patronne a fait de son restaurant un charmant cocon empli de bois clair et joliment égayé de petites touches de couleurs vitaminées, à l'image de sa cuisine. La maîtresse des lieux est aussi et surtout un sacré cordon bleu. Dans sa cuisine, ouverte sur la salle derrière le comptoir, elle concocte des plats simples, frais et surtout très bons. Soupe du jour, assiettes d'huitres, carpaccios ou tartare, brunch le matin...
Ici, pas de carte, mais une ardoise sans cesse renouvelée mettant à l'honneur des produits frais de saison. Sans oublier une belle proposition de vins.
La maison est aussi un bar, une épicerie et met à disposition, charmante attention, des couvertures pour profiter, par un beau temps d'hiver, de la belle terrasse en bois et de son mobilier coloré... ou du pavillon en bois récemment monté.
Dans les terres
L'AUBERGE DU BON CIDRE
Restaurant, Cuisine française, bretonne.
37 Rue de Cornouaille, 29170 Fouesnant, France
Menus à22 € et 27 €, menu enfant à 11,50 €,
Carte et formules du midi sauf dimanches et jours fériés.
http://www.aubergeduboncidre.com/
(En voiture à 5,6 km, à pied à 4,2 km du port de plaisance de Port-la-Forêt)
Restaurant labellisé 2 cocottes aux Logis, et Table de terroir aux Tables et Auberges de France. C'est dans un décor typiquement breton avec meubles en bois massifs et sculptés que nous vous invitons à goûter la cuisine sincère et savoureuse de l'Auberge du bon cidre.
La carte et les menus sont constitués des produits du terroir et de la mer, sans oublier les recettes à base de beurre salé, sacré en Bretagne !
A la carte, au menu, en 1/2 pension, ou pour vos soirées étapes, à chacun de choisir sa formule pour le meilleur de la Bretagne gourmande. Le restaurant est accessible PMR.
Au menu, saveurs de la mer et du terroir. Entrée-plat-dessert, saveurs pomme caramel et beurre salé !
Vous commencerez peut-être par :
Un blé noir farci, fines rillettes de sardines, tartare d'algues ou encore un œuf mollet, brandade de poissons aux aromates, les huîtres de la Forêt Fouesnant et les langoustines de Loctudy ou les St Jacques et crémeux de chou-fleur...
A suivre du lieu jaune de Loctudy ou un dos de merlu sauce aux crustacés. Et pour les amateurs de viande : le filet mignon de porc, chutney d'oignons rosés, jus au cidre, le filet de canette, sauce aux fruits rouges ou le filet de bœuf, pommes grenaille, jus de bœuf au poivre...
Pour finir sur une touche sucrée, vous ne résisterez peut-être pas au far breton aux pruneaux, au tiramisu aux senteurs de Bretagne, au sablé breton, fromage blanc, fraises, sirop de miel et citron vert ou au craquant de fruits frais, pistaches, noisettes, sirop au thé vert...
Près du vieux port
La Forêt-Fouesnant compte deux ostréiculteurs, les Viviers de La Forêt et les Viviers de Penfoulic. Cette dernière enseigne, plus artisanale, est située sur l'eau, au fond de l'anse de Penfoulic, face au vieux port du Cap-Coz. On y accède en tournant à droite au feu tricolore du bourg de La Forêt (en venant de Fouesnant) et en roulant tout droit jusqu'à la plage. Béatrice et Fabien y accueillent leur clientèle et conseillent sur les différents crustacés et coquillages proposés à la vente
LES VIVIERS DE PENFOULIC
Pointe de Beg An Her 29940 La Forêt-Fouesnant tél. 02 98 56 83 89
Créés en 1955 par la famille Cariou, les viviers ont été repris en 1997 par Éric Olivier, qui depuis fin 2014, les a cédés à Béatrice Le Meur et Fabien Laupies, Éric Olivier gardant la partie production de coques, palourdes et moules sur les 5 ha de parcs qu'il exploite. Les huîtres, grande spécialité locale, sont naturelles, c'est-à-dire issues d'un captage en pleine mer. Elles viennent de chez un petit producteur du Morbihan, et sont affinées ici pendant quinze jours à un mois.
C'est de ce séjour en bassin que vient leur goût très iodé. « Les huîtres sont comme un terroir de vignoble, chaque zone d'affinage leur donne leur goût et leur spécificité. Nous n'avons pas de problème avec les mois en R, car nous utilisons une technique naturelle de délaitage. Pour éviter qu'elles soient laiteuses, elles subissent un choc thermique, un passage dans une eau plus fraîche après un bref séjour en eau un peu plus chaude. Nous nous refusons à produire des huîtres triploïdes, nous voulons un produit le plus naturel possible. »
Les Viviers de Penfoulic ouvrent tous les jours en saison, sauf le dimanche après-midi. On y trouve des huîtres, des coques, palourdes et praires (tous les coquillages sont dégorgés et dessablés en bassin submersible oxygéné), des moules et bigorneaux, des langoustines en fin de semaine, et, sur commande, des homards ou des plateaux de fruits de mer. Il sera possible d'ici une quinzaine de jours de déguster sur place les produits locaux, quelques tables seront mises à disposition des clients.
Nichés dans l'Anse de Penfoulic à la Forêt Fouesnant (Finistère), Les Viviers de Penfoulic vous accueillent tout au long de l'année pour vous proposer toute sa gamme de produits : huîtres creuses, coques, moules, palourdes grises, palourdes roses, praires, ...
Informations générales
Nombre de places : 1.080 places sur pontons, 61 places sur bouées (< 2 5 m),
Visiteurs : 100 places.
Mouillage : Possibilité devant la plage du Cap Coz sauf par forts vents SE à SW par le Sud
Chenal: A -1,20 m mini partout.
Equipements techniques : Aire de carénage, Carburants 24h24
Autres services : Eau et électricité sur ponton, WIFI, WC et Douches
Fonctionnement : S.A.E.M Sodefi Port-la-Forêt, 29940 La Forêt Fouesnant.
Capitainerie : Port-la-Forêt, Tel : 02 98 56 98 45, Fax : 02 98 56 81 31, VHF 9.
Maître de port : Jean-Claude LANNURIEN ;
Affaires maritimes 02 98 60 51 42 ;
Douanes à Quimper 02 98 55 02 19 ;
Gendarmerie maritime 02 98 97 53 45.
Sauvetage : CROSS ETEL, VHF 16 ou 02 97 55 35 35, 112 par téléphone mobile.
Météo : Affichage tous les matins vers 8h30 à la capitainerie, météo en continue sur écran
Distances
Raz de Sein 45 M Bénodet 11M
Concarneau 3M Îles de Glénan 11M
Le Guilvinec 18M Port Tudy 28M
Quiberon 46M Le Crouesty 55M
Port Joinville 99M
Navigation
Amers :
Sémaphore de Beg Meil à l'entrée de la baie de la Forêt ; Pylône hertzien sur la pointe de Beg Meil (2 F.f.r.).
Approche de jour :
Baie de la Forêt par le S entre la bouée Linuen Card E (NJN) lumineuse et les dangers de Concarneau.
Approche de nuit :
Se tenir sur l'axe du secteur blanc du feu du cap Coz (346° - 340°). Puis entre les 2 bouées lumineuses du chenal. Chenal dragué à 1,2m.
Dangers :
Bouée roches "Linuen" card. E (F.3sc.b.10s3M) ; Plateau du Scoré (bal. card. S).
Accès :
Chenal balisé (2 bouées rouges + 3 vertes dont 2 lumineuses / Bouée n° 1 tribord F.é;v.2,5s (0,5) ; Bouée bâbord n° 2, F.é.r.2,5 s (0,5), dragué à 1,20 m au-dessous du zéro des cartes.
Feux d'entrée :
Jetée extr. / Côte E : F.é.v.4s1 M ; Jetée intérieure : (47°54,0 N - 003°58,2 W) F.i.v.4s1M
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